Salade de chou chinois, surimi, jambon, soja

Ingrédients

• 1 chou chinois
• 6 bâtonnets de surimi
• 4 tranches de jambon
• 4 carottes
• 1 pomme verte
• 1 boîte de germes de soja
• 1 citron
• sauce soja
• moutarde
• huile de tournesol
• sel, poivre

Préparation

1. Emincer en fines lamelles le chou
2. Eplucher les carottes, les râper, de même que la pomme (ou couper en rondelles fines les carottes et en morceaux la pomme pour ne pas utiliser le robot...)
3. Presser le jus d'une moitié de citron dans un bol
4. Couper le surimi et le jambon finement en lamelles
5. Préparer la sauce en mélangeant dans un bol le jus de citron, 2cs de sauce soja, 1cc de moutarde, 1cs d'huile, sel, poivre
6. Dans un saladier, verser chou, carottes, pomme, jambon, surimi, germes de soja, puis arroser de sauce
7. A servir très frais

Comments

[Al]

J'ai pas encore testé, mais même en photo ça donne envie!!!